Телефон

+7 (953) 666-99-65

Email

info@green-idea.ru

Как отличить настоящий мед от поддельного: в магазине и в домашних условиях

Как отличить настоящий мед от поддельного: в магазине и в домашних условиях
Один из самых ценных и вкусных природных даров – это мед. Но обе характеристики справедливы только для того продукта, который «приготовили» пчелы, без вмешательства человека. Как узнать, настоящий ли мед реализуют в магазине, на рынке или ярмарке? Есть несколько достоверных признаков, которые указывают на подлинность предлагаемого вам сладкого товара.


Признак 1. Напоминающая крем структура


Попросите продавца капнуть медом на тыльную сторону вашей ладони. Обратите внимание, как продукт распределился по поверхности кожи. Настоящий мед не растечется от теплоты тела, а образует горочку. Если вы перевернете руку вниз и удержите ее в таком положении даже 10 минут, капля не упадет, а в таком же виде останется на коже.

Затем быстро разотрите мед другой рукой. Кожа стала липкой? Значит, это не настоящий продукт, а переработанный пчелами сахар. Подлинный мед напоминает качественный крем:
• не стекает вниз;
• хорошо впитывается;
• делает кожу гладкой, бархатистой.
На этом свойстве основано использование данного продукта пчеловодства в косметике.


Признак 2. Всплывающие пузыри


Переверните бутылку или банку с медом вверх дном и посмотрите, как распределится внутри сладкая масса. Некачественный или поддельный мед просто стечет вниз, а настоящий – образует два пузыря, большой и маленький. Первый вы увидите вверху, у дна. Второй – внизу, у горлышка тары.

Недобросовестные производители и продавцы знают о том, как отличить настоящий мед с помощью переворачивания емкости кверху донышком. Именно поэтому, а не от щедрости, наливают продукт до самого верха, чтобы покупатель не имел возможности сделать этот тест. Либо используют непрозрачную упаковку.


Признак 3. Огнестойкость натурального меда

Как узнать, настоящий ли мед, если он уже закристаллизовался? Нанесите небольшое количество продукта на клочок бумаги и подожгите ее. Если все сгорит без остатка, вам предлагают подделку. Натуральный пчелиный мед огонь не берет, обгорает лишь бумага вокруг границ нанесения вкусной массы.


Самый достоверный способ выявления поддельного меда


Поместите в блюдце немного тестируемого лакомства. Залейте его холодной водой и слегка подвигайте тарелкой по круговой траектории. Через 10-15 секунд на медовой поверхности проявится рисунок шестигранных сотовых ячеек. Если в продукте есть даже незначительная примесь постороннего материала, он тест не пройдет. Это явление основано на так называемой биологической памяти меда.

Если не желаете покупать фальсифицированный мед, проверяйте его всеми предложенными выше способами. Лишь подтвердивший свое натуральное происхождение продукт может считаться настоящим.

Так же, приобрести натуральный, проверенный мёд самых разных сортов и вкусов вы можете в нашем каталоге

Другие статьи