Телефон

+7 (953) 666-99-65

Email

info@green-idea.ru

Где купить черную соль. Четверговая соль из Костромы

Где купить черную соль. Четверговая соль из Костромы

В российской кулинарной традиции есть уникальные продукты, которые не встречаются больше ни водной стране мира. К ним относится и черная соль. Традиция ее приготовления насчитывает несколько столетий. Первые письменные упоминания о черной соли относятся к XVI веку. Она считается обрядовым продуктом и готовится один раз в году – в ночь Страстной пятницы со среды на четверг. Поэтому ее еще называют «четверговая соль». Этот продукт не только обладает целебными свойствами, но и имеет силу оберега. Конечно, можно попытаться приготовить черную соль самостоятельно, воспользовавшись одним из многочисленных рецептов. Но гораздо проще купить четверговую соль в Костроме в интернет-магазине экологической продукции Green Idea.


Секреты приготовления черной соли

В каждом регионе России есть свои традиционные рецепты приготовления черной соли, различающиеся составом и количеством ингредиентов, которые добавляют к каменной соли перед запеканием. Это может быть ржаной хлеб, квасная гуща, солод, различные ароматические травы. В Костроме приготовляют четверговую соль по исконному рецепту, пришедшему из глубины веков.

Каменную соль с крупными кристаллами смешивают в равных пропорциях с хлебным мякишем. А затем начиняют этой массой оставшуюся хлебную корку. Складывают ее в виде целой буханки, обматывают ее льняным полотном и кладут в печь. В магазине Green Idea можно купить четверговую соль, приготовленную еще по одному старинному рецепту – с добавлением ржаной муки и мелко нарезанных зеленых (верхних) капустных листьев.  


Целебные свойства четверговой соли

Целебные свойства черной соли из Костромы

Врачи и диетологии десятилетиями ведут дискуссии о пользе и вреде поваренной соли. С одной стороны, полностью отказываться от нее не рекомендуется. Ведь в состав соли входят ионы натрия, которые необходимы для нормальной работы почек, мышц, нервной системы. Но избыток этого вещества в организме может привести к серьезным заболеваниям: гипертонии, нарушению сердечно-сосудистой деятельности, остеопорозу.

Выход из сложившейся ситуации – замена рафинированного продукта полезными «живыми» разновидностями, к которым относится и черная четверговая соль. Благотворное влияние этого продукта на организм подтверждается не только многовековой практикой потребления, но и научными исследованиями. Купить черную соль стоит всем, кто заботиться о своем здоровье.
  1. Очищающее воздействие. Поскольку черная соль содержит остатки перегоревшей органики, она воздействует на организм подобно активированному углю. Только действие ее более мягкое. Четверговая соль способствует выведению токсинов, тяжелых металлов, снижает уровень холестерина.

  2. Противовоспалительное воздействие. Доказано, что черная соль заживляет воспаленные слизистые оболочки кишечника и желудка, регулирует кислотность, снимает изжогу.

  3. Улучшение пищеварения. Этот продукт нормализует микрофлору кишечника, улучшает перистальтику, предупреждает такие неприятные явления, как метеоризм и вздутие живота.

  4. Регулирование водного обмена. Поскольку черная соль содержит гораздо меньше натрия, чем рафинированный продукт, она не задерживает воду в организме, способствует поддержанию оптимального баланса жидкости. Диета, включающая черную соль, будет полезна гипертоникам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Этот натуральный, экологически чистый продукт действительно обладает целебными свойствами. Но тем, кто собрался купить черную четверговую соль, нужно осознавать, что это – пищевой продукт, а не лекарственный препарат. Поэтому не стоит ждать мгновенного эффекта. Воздействие четверговой соли проявится только в результате достаточно длительного употребления – в течение нескольких месяцев.

Но даже тем, кто не слишком верит в целебные свойства этого продукта, стоит купить черную соль из Костромы. Она станет настоящей находкой для гурмана. Этот продукт обладает особым вкусом, в котором ощущаются нотки ржаного хлеба. Черная соль придаст пикантность салатным заправкам, вторым блюдам. Существует также традиция подавать ее на стол к Пасхальному завтраку – вместе с куличами, пасхой и крашеными яйцами.

Магические свойства черной соли

Изначально четверговую соль готовили при монастырях, сопровождая процесс ее приготовления постоянными молитвами. Считалось, что святые слова наделяют соль особой силой, способностью оберегать людей не только от болезней, но также защищать от сглаза, привлекать в дом благополучие и достаток. Существует множество народных обрядов с использованием черной соли.

  • Защита от зла. Считается, что если четверговую соль насыпать в небольшую стеклянную емкость и положить за икону, она будет охранять дом от любого зла.
  • Здоровье. Небольшое количество соли разводят в воде и дают больному выпить. Но не стоит полагаться лишь на ее магические свойства. Принятие соли, все же стоит, совмещать с лекарственными средствами, прописанными врачом. Можно также купить четверговой соли, чтобы добавлять ее в воду для купания младенца. Согласно поверьям, это сделает ребенка красивым и здоровым, избавит от кожных заболеваний.
  • Супружеские ссоры. Считается, что четверговая соль способна усмирить сварливый нрав супруга. Для этого нужно насыпать ее в небольшой полотняный мешочек и зашить в подушку, на которой спит муж.

  • Привлечение достатка. Черная соль, хранящаяся на кухне, привлекает в дом благополучие и достаток. А чтобы усилить эффект, нужно насыпать ее в солонку и ставить на стол при каждой совместной семейной трапезе.
Есть и другие обряды, связанные с черной солью. Если насыпать щепотку вслед человеку, отправляющемуся в путешествие, то дорога будет легкой. Но чтобы ритуалы сработали, нужно знать, где купить четверговую соль, приготовленную по всем правилам.

Ассортимент черной соли в магазине Green-idea

Ассортимент черной соли в магазине Green-idea

Желающим приобрести этот необычный полезный продукт, не придется долго искать, где купить черную соль в Костроме. Магазин Green-idea предлагает четверговую соль, изготовленную по старинным рецептам. Продукт расфасован в удобную упаковку небольшого формата. Тем, кто хочет купить соль черную пищевую для кулинарных целей, стоит обратить внимание на пластиковую тару. Небольшая прозрачная бутылочка с плотно закрывающейся крышкой удобна в повседневном использовании. Также она надежно сохранит содержимое от воздействия влаги и кухонных паров. Среди разновидностей черной соли, представленных на нашем сайте, есть особый вид продукции – «Салатная черная соль». Она рекомендуется для заправки салатов и приготовления различных соусов. Эта соль обладает пикантным, ярко выраженным ароматом, который удачно подчеркнет вкус свежих овощей и зелени. Черная соль подходит и к горячим вторым блюдам. Достаточно посыпать ею запеченную или отварную картошку, и обычная повседневная еда превратиться в изысканное блюдо ресторанного уровня.

Тем, кто никогда не пробовал этот продукт, стоит купить четверговую соль, хотя бы для того, чтобы составить собственное впечатление об этом исконно-русском продукте Скорее всего, она придется по душе всем членам семьи и друзьям дома, а также станет неотъемлемой частью повседневного рациона.  


Другие статьи